요리랑 간식 만들기11 *요리초보도 쉽게할수 있는 콜라수육 만드는 방법 * 재료 통마늘 10알 양파 반개 대파 1뿌리(뿌리가 작은거라2개 사용했어요) 월계수잎 (생략가능) 후추(굵은입자의 후추를 사용했어요) 수육용 돼지앞다리살 600g 콜라 1L 진간장 (콜라 1L기준으로 300ml) 준비해주세요 :) 고기가 잠기게 콜라를 넣어주세요. 한캔당 245ml 로 총 4캔을 사용했더니 고기가 콜라에 푹 잠겼어요. 뚜껑을연채로 쎈불로 15분동안 삶아주세요. 저희집은 하이라이트를 사용하고 있고 9에 맞췄어요. 15분동안 끓으면 뒤집어주세요. 중불 뚜껑을 덮고 40분동안 끓여주세요 (하이라이트 7로 하였습니다) 갈비냄새도 나는거 같고 한방냄새도 살짝나면서 맛있는 냄새가 주방에 솔솔~~ 다시 한번 뒤집어 서 5분동안 중불로 끓여줍니다. 너무 먹음직 스럽게 잘 삶겨 졌네요. 사진으로 색상이 잘.. 2021. 12. 4. *코스트코 닭가슴살로 간편하게 샐러드 만들기* 계속 앉아서 일을하다 보니 속이 더부룩하고 몸이 무거워지더라구요~ 그리고 직장인들의 점심 고민 또한 늘 일상이죠 ㅎㅎ 점심값도 줄일겸 가볍게 먹고싶어서 코스트코에서 샀던 닭가슴살로 샐러드를 전날 준비해서 출근했어요~ 만들기도 쉽고 먹고 속도 가벼워서 다이어트로도 좋을거 같아 레시피 공유 합니다~~~ 집에 있던 재료로 샐러들 만들었어요. 양상추 , 토마토 , 사과 를 깨끗이 닦고 식초물에 5-10분 담궈뒀어요:) 재료손질을 미리 다해놓고 다음날 아침에 찍은 도시락이에요. 플라스틱 빈용기가 이것저것 담기 좋아보여 수납장에 넣어뒀는데 이렇게 샐러드 도시락통으로 재탄생 했네요 ㅎㅎㅎㅎ 알뜰살뜰 사과는 반쪽만 사용했어요! 바나나는 껍질을 벗기는 순간 갈변되서 그냥 껍질 채로 챙겼어요 ㅎㅎㅎ 아! 그리고 혹시 쓱배.. 2021. 11. 19. *뜨끈뜨끈 속이풀리는 꽃게탕 만드는 방법* 날씨가 추워지면서 따듯한 탕, 국밥이 제일 많이 생각나게 되죠! 어업을 하시는 삼촌이 생물꽃게와 새우를 택배로 보내주셔서 꽃게탕을 만들어 봤어요! 몇번 만들어봤는데 생각보다 쉽고 재료만 있다면 초보들도 만들수 있을거같아서 레시피를 공유 해보려고해요:) 오징어 (손질된 오징어가 편함.내동이어도 괜찮아요) 꽃게5마리 -> 칫솔로 잘 문질러서 깨끗하게 행구고 게딱지 안 꽃게입쪽에 모래주머니는 제거해주세요 (비린맛이 날수도 있기때문에!) 새우 10마리 오만둥이 한팩 청양고추 무 팽이버섯 (생략가능 하지만 식감이 좋아요) 파 다진마늘 양파 무를 정사각형으로 적당한 두께로 썰어서 냄비에 제일 먼저 넣어주세요. 물을 1.2리터 정도 넣고 끓여주세요. 물은 봐가면서 넣어도 됩니다! 깨끗하게 찍지 못한점 양해부탁드려요... 2021. 11. 18. *겨울필수 간식!! 마키나랩 에어프라이어/오븐으로 군고구마 굽기* 요즘 날씨가 너무춥죠! 가을도 없이 겨울로 훅 계절이 바뀌었네요. 추우면 가장 생각나는 대표적인 간식들이 있잖아요? 저는 구황작물 러버로써 군고구마가 제일 먼저 생각나요. 올해 집에 오븐기를 구매 하면서 겨울엔 군고구마 많이 구어 먹어야지 했는데 이제 그 순간이 왔어요!!! 여러분은 밤고구마 / 호박고구마 어느쪽 이신가요? 저는 목이 뻑뻑하게 막히는 밤고구마를 제일 좋아해요ㅎㅎㅎ너무 티엠아이였나요 ㅋㅋ 무튼, 1. 먹을 만큼 고구마를 깨끗이 씻어주고 물기를 제거해주세요. 고구마가 익으면서 진이 나오는데 종이호일 없이 하면 청소하기가 너무 힘들어요! (경험담임다 ㅎㅎ) 꼭 종이 호일을 깔고 구워 주세요. 여기서 중요! 2. 마키나 랩으로 할경우-> 베이크모드로 해주세요. 이외 다른 오븐이나 에어프라이하실때.. 2021. 11. 1. *그릭요거트 만든 후기* 한동안 유행했던 그릭모모 , 그릭요거트 만들기 종류가 다양하게 있었잖아요! 뒤늦은 유행을 따라 가보려고 이마트에서 더진한 플레인요거트(6천원대)를 퇴근후 사왔어요. 다이소에서 산 면보자기 입니다. 면보자기 사이즈를 고민했는데 요거트 양을 생각해서 작은사이즈 보단 큰 사이즈가 좋을거 같아 대자로 샀어요. 베이킹소다2스푼 식초1스푼 준비해주세요 면보를 물로 세척후 보글보글 20분동안 끓여줍니다! 약간 노란물이 나오더라구요. 빨리 만들고 싶은 마음이 크지만 먹는거니까 깨끗하게!!! 날씨가 선선해서 그런지 저녁이 되니 뽀송하게 말랐어요. 그릭요거트에 필요한 재료들을 준비해주세요 오~ 양이 장난아니구요 꾸덕꾸덕 고무줄로 꽁꽁 묶고 비닐을 덮어줍니다 유청이 벌써부터 많이 나오는거 있죠! 아령이 있으면 좋았을텐데 대.. 2021. 10. 14. 이전 1 2 다음 728x90
